Den meget populære all-purpose Chef's Knife med udsparinger i klingen. Med denne slibning kommer luft mellem maden og kniven, dette tillader skæring af wafer-tynde skiver, og det materiale, der skal klippes, klæber ikke til klingen. Ubesværet glidende gennem frugt, grøntsager og kød. Vare-NO: MTH-80 Betegnelse: Kokkens knivblad Længde: 200 mm Total længde: 320 mm Vægt: 0,28 kg Materialeblad: Mac Superior Steel: Høj kvalitet Carbon Steel, Chrome, Molybden Vanadium Hardness of the Blade: Rockwell 59-60 ° Materialehåndtag: Pakkawood