All-purpose Santoku med udsparinger (Kullen) i det brede blad. Med denne slibning kommer luft mellem maden og kniven, dette tillader skæring af wafer-tynde skiver, og det materiale, der skal klippes, klæber ikke til klingen. Ubesværet glidende gennem grøntsager, frugter, fisk og kød. Element-NO: MSK-65 Betegnelse: Santoku Knife Blade Længde: 170 mm Total længde: 300 mm Vægt: 0,26 kg Materialeblad: Mac Superior Steel: Carbon Steel af høj kvalitet, krom, molybdæn Vanadium hårdhed af bladet: Rockwell 59-60 ° Materialehåndtag: Pakkawood